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茅台酒可谓是中国酒文化的代表,无论是在国内还是国际酒市场上都有着重要的地位。而对于茅台酒的价格以及酿造工艺,似乎一直都是大家关注的话题。
茅台酒的价格一直以来都是酒市的一支独秀,而茅台1935贵不贵,也是大家非常关心的问题。
茅台1935是一瓶非常珍贵的酒,在市场上的价格也一直在攀升。截至目前,茅台1935的价格已经超过了10万元,成为了茅台系列酒中最贵的一款。
这样高昂的价格,除了茅台品牌本身的影响力外,也与茅台1935的产量极为有限有关。据了解,茅台1935的产量极为稀少,且因为生产年代久远,酒中的酒精度数也较低,因此显得尤其珍贵。
茅台酒不仅价格贵,其酿造工艺也是许多人所称道的。那么茅台的酿造工艺有哪些特点呢?
茅台酒选料非常严格,茅台镇出产的茅台酒必须使用到当地的特殊水源——插花河的水,再加上当地的特殊环境和气候,才能酿制出优质的茅台酒。
茅台酒的糟曲是茅台酒品质的保证,而酱泡糟曲是茅台酒酿造的重要步骤之一。在茅台镇生产的糟曲中,酱泡糟曲所产生的酵母菌和酵母菌分解出的酵母酵素具有味道浓郁、香气独特的特点,这也是茅台酒口感独特、清香幽雅的重要原因。
茅台酒的蒸馏技术属于传统手工蒸馏方式,基本上没有什么大型设备的参与。将经过发酵的原料酒经过蒸汽升华,通过管道千寻而下,凝结成为子弹形的茅台酒,在酒精度数上又具有非常独特的美妙口感和芳香味道。
可以说茅台酒的价格的确非常昂贵,但茅台酒酿造过程中的精益求精却值得我们去品味和探究,这也是茅台酒能够经久不衰的原因之一。