芹菜怎么做好吃？芹菜不能和什么食物一起吃？

芹菜是一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且有很多益处。但是，怎样才能让芹菜更加美味呢？ 芹菜吃起来很清爽，但有些人却不喜欢芹菜自身的味道。因此，如果你想尝试更多好吃的芹菜食谱，那么这篇文章就是为您准备的。

芹菜的做法

芹菜作为蔬菜不仅营养价值高而且口感清新，风味迷人，以下是几种常见的芹菜做法：

芹菜汁

芹菜汁是一种非常健康的饮料，而且制作非常简单。你只需要将芹菜切成小块，加入适量的水，然后打成汁即可。如果你想让芹菜汁更加清爽，可以在其中加入一些柠檬汁或苹果汁。

炒芹菜

炒芹菜也是一种非常常见的做法。你可以将芹菜切成小段，然后配上适量的盐、糖、鸡精等调料炒制，这样可以让芹菜更加美味可口。

芹菜炖鸡腿

芹菜炖鸡腿也是一道非常不错的美食。将切好的芹菜和鸡腿一起炖煮，再加入一些辣椒、豆腐等配料即可。

芹菜的禁忌

虽然芹菜是一种很健康的蔬菜，但与一些食物组合在一起食用则会出现一些问题。以下是与芹菜不宜搭配的食物：

豆腐

豆腐含有一种叫做胰岛素样生长因子的物质，这种物质可以促进细胞的生长和分裂，从而对人体健康造成负面影响。而芹菜中含有一种营养素叫做半胱氨酸，这种物质与胰岛素样生长因子相互作用，会使其中的天然荷尔蒙增加，引发内分泌失调。

芝士

芹菜和芝士不能混食，因为芝士中含有大量的钙和蛋白质，而芹菜中含有一定的草酸，这种物质能够抑制人体对钙的吸收，对于希望保持骨骼健康的人来说，混食会影响到钙的吸收。

猪肝

芹菜和猪肝不能一起食用，因为芹菜中含有大量的维生素C，而猪肝中含有铜元素，这种元素能够氧化维生素C，影响到维生素C的生物利用度。

结论

芹菜作为非常健康的蔬菜，具有益生菌的功效，可以促进肠道健康，防治便秘等问题。在做芹菜的时候，我们可以根据自己的口味和喜好进行改变，以让芹菜更加美味。同时，芹菜不能与豆腐、芝士、猪肝等食物混合食用，避免影响到人体的健康。